Untukmendapatkan soto ayam bening dengan kaldu ayam yang bening dengan sedikit minyak, gunakan ayam kampung muda yang gemuk. Potong mnejadi 4 bagian agar lebih cepat lunak. 2. Bumbu soto ayam ini minimalis. Jika suka boleh ditambahkan sedikit kunyit hingga kaldunya agak kekuningan. 3.
1 Kandungan nutrisi pada tempe. Ketiga penggagas Tempe Movement melihat bukti ilmiah tentang tempe. Bukti ilmiah tersebut merupakan data bahwa kandungan protein pada tempe tidak jauh berbeda dengan daging sapi. "Protein tempe dan daging sapi itu sama atau bisa lebih tinggi, level energinya sama, lemak jenuhnya jauh lebih rendah, kandungan.